皆さんこんにちは！
1月7日に日本では「七草がゆ」というものを食べる習慣があります。
今日はその「七草がゆ」について紹介していこうと思います。

七草粥とは

七草がゆ・七草粥（ななくさがゆ）・七種粥とは、人日の節句（毎年1月7日）の朝に食べられている日本の行事食（料理）である。
春の七草や餅などを具材とする塩味の粥で、その一年の無病息災を願って1月7日に食べられる。正月の祝膳や祝酒で弱った胃を休める為とも言われる。
現在では、七草をセットした商品が、多くの八百屋など小売店にて販売されるほか、フリーズドライの七草や、お茶漬け用のふりかけとして販売されている例もある。

春の七草

1月7日に食べる七草がゆで使う七草は「春の七草」と言われ、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。日本のハーブともいわれる植物を使ってつくります。

1月7日には七草がゆを食べて無病息災を願ってみましょう。

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