鵜飼（うかい）は、日本の伝統的な漁法であり、鵜（う）を訓練して魚を捕獲する方法を指します。
鵜は鳥類であり、魚を捕食することが得意です。
鵜飼では、特別な訓練を受けた鵜を使用し、鵜師（うかいし）と呼ばれる漁師が鵜を操って魚を捕まえます。
鵜飼の歴史は古く、日本では約1300年以上前から行われてきました。
鵜飼は主に川や湖で行われ、岐阜市や関市で行われています。
これらの地域では、鵜飼の伝統が受け継がれ、観光客にも人気のある風景やイベントとして知られています。
鵜飼では、鵜師が特別な技術を使って鵜に魚を捕ませます。
鵜は首輪をつけており、鵜師は首輪の紐を持ち、鵜を指示して魚を捕まえるように導きます。
鵜は素早く水中に潜り、魚を口で捕まえて戻ってくることができます。
鵜飼は一種の芸術形態としても評価されており、鵜師の技術や鵜の習性を活かした漁法として、
伝統的な文化として大切にされています。
また、鵜飼の漁を観ることができるイベントやショーも行われており、観光名所としても知られています。
岐阜市鵜飼
