Trong mùa đông, các món lẩu rất phổ biến.

Đôi khi, nó được gọi là 'nabemono.'

Chỉ đơn giản gọi là 'nabe' cũng khá thông thường.

Điều này có thể gây nhầm lẫn, vì nó có thể khiến bạn nghĩ đến chính cái nồi nấu!

Hãy để tôi giới thiệu từng món lẩu phổ biến.

"Sukiyaki"

Sukiyaki là một trong những món lẩu được yêu thích tại Nhật Bản.

Nó được gia vị với đường, nước tương, mirin, sake—những loại gia vị điển hình của Nhật Bản.

Hương vị ngọt ngào và mặn mà.

Một số người thưởng thức nó khi ngâm trong trứng sống đã đánh—cá nhân tôi cũng thích cách đó.

Có các phong cách nấu sukiyaki khác nhau từ các vùng miền, như phong cách Kansai và phong cách Kanto.

Cả hai đều ngon.

Sukiyaki thường sử dụng thịt bò.

Gần đây, cũng có phiên bản sử dụng thịt heo và các loại thịt khác.

Nhưng sức hút của thịt bò Nhật Bản vẫn nổi bật!

Thịt bò Nhật đắt đỏ nhưng rất hợp với khẩu vị của người Nhật.

Tại nhà, chúng tôi thêm thịt bò, hành lá, shirataki (mì sợi konjac), đậu phụ, nấm, nấm enoki, cải trắng, và nhiều hơn nữa.

Đôi khi cũng thêm vào các loại rau như nấm shiitake và cà rốt.

Tập trung quanh bàn kotatsu, đặt nồi lên bếp di động—nó hoàn hảo phù hợp với không khí mùa đông.

Vì thịt bò đắt đỏ, đó là một bữa ăn hơi sang trọng.

Viết về nó làm tôi thèm!

 

Mọi người có thích sukiyaki không?

(makiko)