"栗きんとん" (くりきんとん) là một loại bánh kẹo truyền thống của Nhật Bản. Bánh này được làm chủ yếu từ hạt dẻ (くり) và được nấu chín với đường hoặc gelatin (hoặc bột nghệ) để tạo thành món tráng miệng ngọt ngào. "栗きんとん" thường được thưởng thức vào mùa thu và đông, khi hạt dẻ đang mùa.

Dưới đây là những đặc điểm chính của "栗きんとん":

1. Hương vị của hạt dẻ: Nguyên liệu chính của món tráng miệng này là hạt dẻ, với hương vị độc đáo của chúng. Hạt dẻ thường được liên kết với mùa thu ở Nhật Bản và mang lại hương vị đặc trưng cho món ăn.

2. Độ ngọt: "栗きんとん" thường được làm ngọt bằng cách nấu chín với đường hoặc gelatin và có độ ngọt vừa phải, với vị ngọt tự nhiên từ hạt dẻ.

3. Hình dạng: Thường thì "栗きんとん" được tạo thành thành từng viên nhỏ hoặc hình vuông. Có thể trang trí món tráng miệng này bằng các hình vẽ như hoa đẹp mắt.

4. Giới hạn mùa: Do hạt dẻ thường mùa vào mùa thu và đông, nên "栗きんとん" cũng thường được ưa chuộng vào thời kỳ này. Nó thường được thưởng thức trong các lễ hội thu hoạch và vào dịp năm mới tại nhiều gia đình Nhật Bản.

"栗きんとん" là một món bánh kẹo truyền thống của Nhật Bản, là món tráng miệng đặc biệt chỉ thưởng thức trong mùa hạt dẻ.