Nếu nhắc đến Tết ở Nhật Bản, không thể thiếu được "bữa ăn Tết - osechi".

Gần đây, việc mua osechi ở các cửa hàng bách hóa và siêu thị trở nên phổ biến.

Trước đây, chúng tôi thường nấu ăn sẵn vào cuối năm.

Rồi chúng tôi sắp xếp chúng vào "juubako" và ăn vào ngày Tết.

Chính vì thế, hầu hết các món ăn đều có thể bảo quản được lâu.

Bây giờ, osechi đã tiến hóa không chỉ là phong cách truyền thống Nhật Bản mà còn có thể là phong cách Âu, Trung cũng như khác.

Ở các cửa hàng bách hóa, có nhiều món osechi sang trọng.

Osechi bắt nguồn từ món ăn dành cho các nghi lễ trong thời kỳ mùa.

Và trong đó, chúng thường chứa đựng các điều may mắn.

Ví dụ, "kazunoko" mang ý nghĩa "tăng trưởng con cháu" vì có nhiều trứng.

"Tatsukuri" (đậu) là biểu tượng của "ngũ cốc mùa màng bội thu".

Gần đây, cũng có osechi có thể chọn lựa các món yêu thích.

Và cũng có trường hợp chỉ mua những món khó làm từ các siêu thị và cửa hàng bách hóa.

Thích ứng với thời đại, thay đổi lối sống cũng rất thú vị.

Trong osechi, tôi rất thích "kuro-mame" (đậu đen).

Nó ngọt ngào và rất ngon!

Hãy thử và cảm nhận nhé!

(makiko)