Ẩm thực Nhật Bản với hương vị tinh tế và phong phú luôn được yêu thích trên toàn thế giới. Trong số đó, món phổ biến nhất chính là "Tempura". Tempura là một món ăn được chiên giòn nhanh từ nguyên liệu tươi mới, với lớp vỏ giòn mỏng nhẹ và tạo nên hương vị đặc trưng của từng nguyên liệu.
1. Sức hấp dẫn của Tempura
Tempura là một món ăn phản ánh sự đa dạng của các nguyên liệu theo từng mùa của Nhật Bản. Từ hải sản, thực phẩm núi đến rau cải, bạn có thể tận hưởng nhiều loại nguyên liệu khác nhau trong món Tempura. Điều này cũng tạo ra nhiều hương vị khác nhau tùy thuộc vào cách chọn nguyên liệu và cách chiên.
2. Cách thưởng thức Tempura
Tempura thơm ngon nhất khi mới chiên xong. Bạn có thể tận hưởng hương vị giòn tan và hương thơm tự nhiên của nguyên liệu khi ăn nó nóng hổi. Thông thường, Tempura thường được kèm với một loại nước sốt đặc biệt. Nước sốt này thường được làm từ nước dùng, nước tương và đường, giúp tăng thêm hương vị cho Tempura.
3. Sự đa dạng của Tempura
Tại Nhật Bản, bạn có thể thưởng thức Tempura theo nhiều phong cách khác nhau. Một trong những loại phổ biến nhất là "Tempura Tenzaru". Tenzaru bao gồm Tempura kèm với mì soba lạnh, là một món ăn lý tưởng trong những ngày nắng nóng. Ngoài ra, "Tempura Udon" cũng là một lựa chọn phổ biến. Mì udon ấm cùng với Tempura tạo nên một món ăn hấp dẫn.
4. Các món Tempura phổ biến
Tại Nhật Bản, có nhiều loại Tempura khác nhau để bạn thưởng thức. Từ hải sản, rau cải, đến món "Tendon" (Tempura kèm cơm) đều được yêu thích. Đặc biệt, vào mỗi mùa, bạn cũng có thể thưởng thức các loại Tempura đặc biệt được làm từ nguyên liệu mùa. Ví dụ, vào mùa xuân có Tempura tôm hoa anh đào hoặc măng cụt, vào mùa thu có Tempura bí ngô hoặc nấm.
5. Các cửa hàng Tempura nổi tiếng
Tại Nhật Bản, có rất nhiều nhà hàng chuyên phục vụ Tempura. Đặc biệt, những nhà hàng truyền thống này thường sử dụng các phương pháp chế biến truyền thống và nguyên liệu mùa để tạo ra những món Tempura đặc biệt. Ngoài ra, ở các khu du lịch hoặc các chợ địa phương cũng có thể dễ dàng thưởng thức Tempura.
Tempura - món ăn đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản, với hương vị và cảm giác ẩm thực độc đáo, luôn hấp dẫn đông đảo thực khách. Hãy thưởng thức Tempura tại địa phương khi bạn có cơ hội!
