Con người dù có sống ở đâu nhưng nỗi nhớ nhung đồ ăn quê nhà sẽ chẳng bao giờ nguôi. Và hương vị quê hương luôn là thứ gì đó giúp xoa dịu bớt nỗi nhớ nhà. Người Việt tại tỉnh Kumamoto cũng vậy. Những năm gần đây số lượng người Việt Nam sinh sống tại tỉnh Kumamoto ngày một tăng do chính sách phục hưng thành phố sau những tổn thất nặng nề do động đất. Nguồn nhân lực người Việt Nam đã giúp hỗ trợ một phần không nhỏ cho các doanh nghiệp đang thiếu lao động tại đây.

  Vì thế ngày càng có nhiều các siêu thị nhỏ bán đồ Việt Nam cùng với các quán ăn phục vụ món Việt mở ra tại đây. Hiện tại, hình ảnh những quán ăn Việt có vẻ đã trở thành một phần quen thuộc đối với người dân tỉnh Kumamoto.

  Bây giờ chỉ cần bạn dạo quanh các con phố ở trung tâm thành phố Kumamoto là có thể tìm thấy được rất nhiều quán ăn Việt Nam mới mở trong những năm gần đây. Có rất nhiều người dân thành phố truyền tai nhau rằng hương vị của các món Việt rất hợp khẩu vị người Nhật nên các quán ăn càng ngày càng biết đến nhiều hơn. Các thực khách người Việt thì tìm đến đây để thỏa nỗi nhớ nhung các món ăn quê nhà. Các món ăn mang đậm chất Việt Nam như Phở và Bánh mì rất được yêu thích.

  Bên cạnh đó, các cửa hàng bán đồ Việt cũng ngày càng nhiều hơn. Những nguồn nguyên liệu nấu ăn và gia vị không dễ dàng tìm thấy được tại các siêu thị thông thường được bày bán tại đây. Những thực phẩm mà người Nhật không thể nghĩ tới như thịt ếch cũng được bày bán. Không chỉ có thế, các loại gia vị thường dùng trong chế biến thức ăn kiểu Việt như nước mắm (một loại gia vị được làm từ cá lên men, là gia vị được sử dụng phổ biến tại Việt nam. Có thể dùng để xào, nấu canh và các món kho) và các loại gia vị khác cũng có tại đây. Những cửa hàng này được người Việt tại Kumamoto hưởng ứng rất tích cực vì đã có thể tự mình nấu các món ăn mang đậm chất Việt Nam tại nhà dễ dàng hơn.

  Nếu có dịp, bạn hãy thử ghé qua và thưởng thức hương vị quê hương của một đất nước khác xem sao.

Nguồn tham khảo https://news.yahoo.co.jp/articles/80c917aa55157d8e4c893f1712c968ec25036fb1