Theo báo Yahoo có đăng bài ,tôi biết được từ một cuộc khảo sát rằng Tỉnh Kumamoto có tỷ lệ người dân không thích rau mùi cao thứ hai trong cả nước dựa trên loại gen. Trong nhóm đưa tin của chúng tôi, phóng viên phụ trách mạng xã hội là một người rất thích rau mùi và anh ấy luôn chọn rau mùi ở các nhà hàng nơi anh ấy có thể “mua” nó, vì vậy chúng tôi đã thực hiện một cuộc khảo sát cho mục đích đó.

PAKUCHI được gọi trong tiếng Thái, là một loại thảo mộc thơm có mùi thơm và hương vị độc đáo. Ở Nhật Bản, nó được gọi là KOENDORO, trong tiếng Anh nó được gọi là KORIANDA, và trong tiếng Trung nó còn được gọi là XIANG CHAI.

Cuộc khảo sát được thực hiện bởi Euglena, một công ty phát triển thực phẩm và mỹ phẩm ở Tokyo. Họ cũng cung cấp dịch vụ phân tích kiểu gen và nghiên cứu này sử dụng dữ liệu di truyền từ khoảng 21.000 người. Do ảnh hưởng của các hợp chất hữu cơ tạo ra mùi thơm của ngò,họ đã điều tra được xuất thân ở các vùng khác nhau sẽ có kiểu gen rễ cảm nhận thấy "vị xà phòng"  .

Kết quả đó , Fukui có tỷ lệ cao nhất với 58,78%, tiếp theo là Kumamoto ở vị trí thứ hai với 57,95%. Tuy nhiên, đây chỉ là ở mức độ di truyền, môi trường sống và chế độ ăn uống thực tế cũng có tác động.

Trên thực tế, một số người ở tỉnh Kumamoto cho biết họ bắt đầu thích rau mùi mặc dù họ không thích nó khi còn nhỏ. Người phát ngôn của Euglena cho biết: "Mặc dù chúng tôi nhận thấy xu hướng các khu vực tập hợp lại với nhau có nền văn hóa ăn uống tương tự nhau, nhưng thực lòng chúng tôi không biết tại sao người dân ở tỉnh Kumamoto lại có nhiều loại gen không hợp như vậy."

Nguồn：https://news.yahoo.co.jp/articles/7d9db2dd3f62ee092b42626adc7ad8851866347c