Bạn có quen với 'furikake' không?

Đó là thứ bạn rắc lên cơm và ăn cùng cơm.

Khi cơm một mình thiếu một chút hương vị, chúng ta sẽ sử dụng nó.

Thường thì nó được rắc lên cơm trong hộp cơm.

Hãy để tôi giới thiệu một số loại 'furikake' cơ bản tại Nhật Bản.

 

'Yukari'

'Yukari' được làm từ lá shiso đỏ, tạo ra một hương vị chua chua.

Lúc còn nhỏ, chúng tôi thường phơi lá shiso đỏ đã được gia vị bằng ume (mận chua) để làm nó. Tuy nhiên, nó không thể so sánh được với hương vị đích thực của 'Yukari,' một thương hiệu đã đăng ký của Mishima Foods.

Nó rất phổ biến, gần như mọi người đều biết 'Yukari' trong các loại furikake. Gần đây, có 'Kaori,' 'Akari,' 'Umeko,' tất cả đều được đặt theo tên của các cô gái. Khá thú vị, khi xem xét chúng là tên furikake.

Gần đây, cũng có những biến thể với tên của nam giới như 'Hiroshi.'

 

'Noritama'

'Noritama' cũng là một loại furikake cổ điển.

Đó là một hương vị yêu thích của trẻ em, được làm từ rong biển và trứng.

Một hương vị thân thiện thích hợp trong hộp cơm hoặc bữa trưa của trường.

 

Có nhiều loại furikake khác nhau.

Bạn có thể tự làm chúng tại nhà.

Tuy nhiên, nó hơi tốn sức, không phải là điều đơn giản.

Ở nhà khi còn nhỏ, cha tôi đôi khi cũng làm nó.

Nó là một loại furikake ngon lành."

(makiko)